日常を彩るパンのある生活
Le Pain ARTISAN (ル パン アルティザン)
まずは素晴らしい素材との出会いが出発点です。素材にはとてもいろいろな表情があります。底知れないない美味しさが眠っていたり、出会った瞬間に強烈な香りを放つもの・・・その個性が創造性を刺激してモノづくりの衝動を駆り立てます。そのため素材の選択は自分なりに納得のいくものを妥協することなく探しています。 当店が目指すものは、シンプルで本質的な美味しいさをもつパンとお菓子です。日常の様々なシーンで当店の商品が使っていただけることを目指し日々モノ作りに向かっております。
クリーム類、ソース類、あんこ、コンポート、柑橘の皮の砂糖漬け、ナパージュ・・・、など可能なものは手作りにこだわってお作りしております。 材料にもこだわり、特に添加物や粗悪な油には注意して使用しています。
こだわりのヴィエノワズリー
特にこだわって製造しているのがヴィエノワズリー（バターを多く使ったパンやお菓子）です。
１００％バターで製造していて、風味が豊かです。
キッチンやオーブンはヴィエノワズーを強く意識したつくりにしています。
シェフの想いの詰まったパンたち
パンへのこだわりや想い
Le Pain ARTISAN (ル パン アルティザン)のご紹介
お問い合わせお待ちしております
アクセス情報
| 店舗名 | Le Pain ARTISAN (ル パン アルティザン) |
| 住所 | 〒501-0457 岐阜県本巣郡北方町高屋太子2-71 |
| TEL | 058-208-2427 |
| FAX | 058-208-2427 |
| 営業時間 | 11:00~19:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| オーナーシェフ | 宮島 康透 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 本巣縦貫道路「高屋太子3」交差点を北へ約30m |
| クレジット | 不可 |